ZAZA GRAY kisbet iSEEPremju għall-Innovazzjoni
Aħbar tajba! Zaza Gray ingħatat il-Premju tat-Togħma Superjuri tal-2023 mill-ITI (International Taste Institute) li huwa famuż għat-tim professjonali tiegħu u l-proċess strett tal-għażla. Mijiet ta’ membri tal-ġurija jinkludu koki minn ristoranti Michelin, kif ukoll esperti ntgħażlu bħala nutrizzjonisti u dietologi. U sabiex tiġi żgurata l-oġġettività tar-riżultat, matul il-perjodu tal-għażla, l-imħallfin kollha jwettqu evalwazzjoni professjonali b’mod strett u jagħtu punteġġ minn ħames dimensjonijiet sensorji: l-ewwel impressjoni, il-vista, ir-riħa, it-togħma u n-nisġa. Għalhekk, huwa unur kbir li tiġi kklassifikata bħala prodott notevoli b’punteġġ bejn 70% u 80% li juri l-affermazzjoni tan-noodle tal-vermicelli tar-ross.
ZAZA GRAY kisbet iċ-ĊinaPremju tal-Ikel Mgħaġġel
Fil-bidu tat-tifqigħa tal-epidemija fl-2020, it-trasport kien strettament ristrett. Il-politika ta' kwarantina kellha impatt fuq l-ivvjaġġar tan-nies, u l-fast food daħal b'mod naturali f'eluf ta' familji. Wara li esperjenza tkabbir splussiv fis-sena li għaddiet, l-iżvilupp tal-industrija tal-fast food fl-era ta' wara l-epidemija wara l-2021 ra xejra ta' tkabbir. Mit-3 sat-4 ta' Settembru, it-Tieni Konferenza tal-Industrija tal-Ikel Instant saret fiċ-Ċentru Internazzjonali l-Ġdid tal-Konvenzjonijiet u l-Wirjiet tas-Seklu ta' Chengdu biex tippromwovi l-iskambji u l-kooperazzjoni fl-industrija.
